Oggi ho deciso di parlarti della frutta secca, un alimento molto di moda, ma anche molto utile per una dieta sana ed equilibrata.
Prima di tutto, è importante chiarire una cosa: spesso si fa confusione tra frutta secca e frutta essiccata. La frutta secca è quella con il guscio, mentre la frutta essiccata è quella fresca a cui è stata tolta l’acqua.
Ora ti elenco i cinque motivi per cui dovresti mangiare la frutta secca:
1. È una fonte incredibile di grassi di ottima qualità.
2. Contiene proteine vegetali, ideali per chi segue un’alimentazione vegana.
3. È ricca di fibre, che aiutano il buon funzionamento dell’intestino.
4. È ricca di vitamine e sali minerali.
5. Tutte queste proprietà insieme offrono una protezione eccellente per il sistema cardiovascolare.
Parliamo ora della frutta secca più comune, come le noci. Hai mai notato che, una volta aperte, assomigliano un po’ al nostro cuore? Anche la natura ci parla, basta ascoltarla.
Ma le noci fanno ingrassare? Certo, sono un alimento grasso, ma non esiste nulla che faccia ingrassare o dimagrire da solo; è solo una questione di quantità consumata. Le noci sono ricche di Omega 3, ma anche molto caloriche. Infatti, 100 grammi di noci apportano circa 700 calorie, quasi come una pizza ben condita. Tuttavia, è difficile mangiarne 100 grammi in una volta. La quantità giusta da consumare è di circa 8-10 noci al giorno, che corrispondono a circa 20-25 grammi.
Passiamo ora alla nocciola, che adoro. Anche questa fa parte della lista dei superfood perché è ricca di acido oleico, lo stesso grasso buono contenuto nell’olio d’oliva. Inoltre, le nocciole sono una fonte di fitosteroli, che contrastano il colesterolo cattivo, e hanno un elevato contenuto di fibre, che aiutano la flora batterica intestinale e sembrano prevenire il tumore al colon. La quantità consigliata è la stessa delle noci, circa 20-25 grammi, ovvero 15-20 nocciole.
Ora parliamo delle mandorle e dei pistacchi. Entrambi contengono un buon quantitativo di acido oleico e sono leggermente meno calorici delle noci: 100 grammi apportano circa 500 calorie. Le mandorle sono ricche di proteine, magnesio e vitamina E, un potente antiossidante, ottimo per la pelle. Sono perfette come spuntino nello yogurt, così come tutta la frutta secca.
Concludo con una particolarità: conosci le noci brasiliane? Sono meno conosciute e consumate, ma devi sapere che una sola noce brasiliana contiene la quantità di selenio necessaria per un’intera giornata. Il selenio è un minerale fondamentale per il nostro organismo, soprattutto per la salute della tiroide.
Un caro saluto,
Cheti
Titolare Centro Specializzato sul Dimagrimento ed Estetica Avanzata – Pramaggiore
p.s.
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