Gli alimenti senza glutine sono più sani e aiutano a dimagrire?
I prodotti gluten-free sono diventati molto popolari, ma è importante capire che non sono per forza più sani rispetto ai prodotti standard.
Se non sei celiaco, non c’è alcun bisogno di eliminare il glutine dalla tua alimentazione.
Ecco perché:
_ Molti prodotti senza glutine sono altamente processati e raffinati, ossia possono contenere zuccheri, grassi saturi e additivi nonché conservanti in quantità anche maggiore rispetto ai tradizionali. Infatti, per compensare la mancanza di glutine, spesso vengono aggiunti degli ingredienti per dare consistenza e gusto ai cibi.
_ I prodotti contenenti glutine, come pasta integrale e pane, sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. Scegliere alimenti gluten-free senza una ragione medica significa privarti dell’apporto di importanti ed essenziali nutrienti, portandoti a carenze e a un’alimentazione sbilanciata.
Molte persone pensano che eliminare il glutine sia una strategia per non ingrassare e magari addirittura possa aiutare a dimagrire, ma non c’è una base scientifica per questo.
Mangiare questa categoria di cibi non significa ridurre calorie e grassi… tutt’altro! In alcuni casi è proprio il contrario.
Se non hai una diagnosi di malattia celiachia, non ci sono benefici comprovati per la salute nel seguire un’alimentazione senza glutine.
Ricordo sempre che mangiare in modo equilibrato è fondamentale ed è la base per il tuo benessere. Diversificare gli alimenti è la soluzione migliore per non annoiare il metabolismo e attivarlo il più possibile.
Un caro saluto,
Cheti
Titolare Centro Specializzato sul Dimagrimento ed Estetica Avanzata – Pramaggiore
p.s.
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